Om os

Madkartoteket er resultatet af et berigende samarbejde og betegnelsen for den kulturelle madscene på Den Sorte Diamant, Det Kongelige Bibliotek i København.

Med en klar vision, der er båret af en række værdier, samarbejder Mad Synergi og Den Sorte Diamant for at skabe et pulserende, imødekommende og åndeligt mødested med helhedsoplevelsen i fokus.

Vi skaber madoplevelser til både private- og firmaarrangementer, hvor intet er for stort eller småt. Essensen og fælles for dem begge er et fundament af kvalitet, ærlighed og professionalisme.

Vores køkken står for kvalitet, tradition og fornyelse, hvilket betyder vi er i konstant udvikling og hele tiden skabes der et væld af muligheder. Vi lægger stor vægt på bæredygtighed og økologi, som bl.a. kommer til udtryk via vores fokus på sæsonens råvarer.

About us

Madkartoteket is the result of an enriching collaboration and the name for the cultural food scene at The Black Diamond, the Royal Library in Copenhagen.

With a clear vision supported by a number of values, Madkartoteket and Den Sorte Diamant collaborate to create a vibrant, welcoming and spiritual meeting place with a focus on the holistic experience.

We create dining experiences for both private and corporate events of all sizes. The essence and common to both is a foundation of quality, honesty, and professionalism.

Our kitchen is based on quality, tradition, and constant development.

There are any number of options for perfect servings. We value sustainability and organic foods, and these values are expressed through our use of seasonal local ingredients as well as our official organic silver status (60-90% organic produce).